СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ




Beta vulgans L

Описание

Двулетнее корнеплодное растение семейства маревых. В первый год развивается розетка листьев и корнеплод, во второй-цветоносы и семена. Листья крупные, черешковые, удлиненно-эллиптические. Цветки зеленоватые, пятичленные, сидят пучками по 2-5. Плоды — односемянные орешки. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.

Культивируется как кормовая, пищевая и сахарная культура.


Химический состав

Корнеплоды свеклы содержат белки, клетчатку, сахара, жиры, красящие вещества, минеральные соли, витамины В1, В2, P, PP, фолиевую кислоту, аскорбиновую кислоту.


Фармакологические свойства

Свекла оказывает мочегонное, слабительное, кроветворное действие. Она способствует выведению радионуклидов из организма, улучшает жировой обмен, полезна при повышенном артериальном давлении.


Применение

Свеклу применяют для лечения спастических колитов, показана она лицам, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими ему сердечно-сосудистыми нарушениями.

Свекольный сок применяется при лечении заболеваний легких, анемии, климаксе, ангине, ранах и ожогах.


Лекарственные препараты

Свекла при холецистите. Свеклу очистить, нарезать кусочками, залить водой и варить, пока отвар не загустеет (станет как сироп). Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.

Свекла при ангине. Натереть 1 стакан сырой свеклы, добавить 1 ст. ложку уксуса, настоять, смесь отжать. Полоскать горло при ангине.

Сок свеклы при гепатите. 100 мл сока развести равным количеством кипяченой воды. Принимать 2 раза в день после еды.

Сок свеклы при простуде. 2 ч. ложки сока смешать с 1 ч. ложкой меда. Смесь закапывать в каждую ноздрю по 5 капель 4-5 раз в день.

Сок свеклы при насморке. Промывать нос отваром свеклы.