ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ




Petroselinum crispum Num.

Описание

Двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой до 1 м. В первый год образует розетку прикорневых листьев и корень; на второй год выгоняет прямостоячий, круглый, разветвленный стебель. Корень мясистый, веретенообразный, желто-белый, длиной до 30 см. Листья тройчаторассеченные. Цветки правильные, желтовато-зеленые, собраны в сложные зонтики. Плод - двусемянка. Цветет в июне — июле. Растение имеет специфический запах.

В России петрушка кудрявая культивируется как пряное растение.


Химический состав

Корни и листья петрушки содержат сложное эфирное масло, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, РР, каротин, минеральные соли.
В плодах найдено эфирное масло (до 7%), жирное масло (до 22%), флавоноиды и гликозиды.


Фармакологические свойства

Петрушка оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, спазмолитическое и потогонное действия. Препараты петрушки повышают тонус мышц гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение.


Применение

В народной медицине петрушка широко используется при расстройствах пищеварения, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, при сердечных отеках, нарушениях менструального цикла, при воспалении предстательной железы.
Наружно отвар петрушки рекомендуется как инсектицидное средство при педикулезе.
Сок растения применяется для удаления веснушек и пигментных пятен и для обезболивания при укусах насекомых.


Лекарственные препараты

Настой листьев и корней свежей петрушки при мочекаменной болезни. 1 ч. ложку-смеси листьев и корней запить 1 стаканом
кипятка, настаивать в течение 2-3 часов (укутав), процедить, сырье отжать. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день до еды.

Настой семян петрушки при дискинезии желчевыводяших путей. 1 ч. ложку измельченных семян залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивать в течение 8 часов, процедить, сырье отжать. Принимать по 0.5 стакана 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

Настой семян петрушки при метеоризме. 1 ч. ложку измельченных семян залить 1 л воды комнатной температуры, настаивать в течение 8 часов, процедить. Принимать по 3 ст. ложки через каждые 2-3 часа.

Настой семян петрушки при нерегулярных менструациях. 1ч. ложку измельченных семян залить 2 стаканами кипяченой воды комнатной температуры, настаивать в течение 8 часов, процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Настой корней петрушки при простатите. 4 ч. ложки измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, процедить, сырье отжать. Принимать по 1 ст. ложке в течение дня.

Настой травы петрушки для наружного применения. Петрушку мелко нарезать, залить 1 л воды комнатной температуры, настаивать в течение 3 часов, процедить, сырье отжать. Применять в виде примочек на веки при отеках.

Настойка листьев петрушки для наружного применения. 20 г листьев запить 1 стаканом волки, настаивать в течение
2 недель в темном месте, процедить, сырье отжать. Применять для смазывания кожи головы при жирных волосах 2—3 раза в неделю.

Сок петрушки для лечения простатита. Принимать по 1-2 ч. ложки сока 3 раза в день в течение 20 дней.

Сок петрушки при выпадении волос. Втирать сок в кожу головы, через 30 минут ополоснуть голову теплой водой.

Соком петрушки смазывать места укусов насекомых.

Противопоказано применять препараты петрушки при нефрите, остром цистите и подагре, а также не рекомендуются они при беременности.


Заготовка

В лекарственных целях используют плоды, листья и корни растения.
Листья собирают в первый год вегетации. Используют свежими или сушат в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем. После сушки черешки растении удаляют.
Плоды заготавливают в период восковой спелости.
Корни выкапывают в конце первого года развития осенью или весной на второй год.