ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ





Fagopyrum esculentum Moench

Описание
Однолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 150 см. Стебель гречихи посевной прямостоячий, ребристый, полый внутри, голый, красноватый, вверху разветвленный. Листья гречихи посевной очередные, черешковые у основания, сверху сидячие, треугольные. Цветки белые или розовые, правильные, в щитковидных соцветиях. Плоды гречихи посевной — коричневые трехгранные орешки с острыми ребрами. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.
Родина гречихи посевной — Индия. Культивируется в средней полосе европейской части России, на Украине и в Белоруссии.

Химический состав гречихи посевной
В гречихе содержатся витамины А, Е, С, Р, РР, Е, В2, К, белки (10-16%), крахмал (60-80%), минеральные вещества (железо,
кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт), углеводы (до 30%), жиры (до 3%), клетчатка, яблочная, лимонная, щавелевая кислоты.

Фармакологические свойства гречихи посевной
Препараты гречихи обладают гипотоническим, антисклеротическим, отхаркивающим свойствами. Содержащийся в гречихе рутин применяется для профилактики гипо- и авитаминоза, а также при заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью стенок сосудов.

Применение гречихи посевной
Гречиха способна выводить радионуклиды из организма, увеличивать мышечную массу, выносливость. Помогает при нарушениях обмена веществ: ожирении, сахарном диабете. Особенно полезна гречиха при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, расстройствах нервной системы, заболеваниях почек.
В народной медицине настой цветков гречихи посевной пьют при кашле. Порошок из сухих листьев гречихи применяют в качестве детской присыпки.

Лекарственные препараты гречихи посевной
Настой цветков гречихи при кашле.
1 ст. ложку цветков залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 40 минут. Процедить, сырье отжать. Принимать как чай в течение дня.

Настой цветков гречихи при бронхите.
40 г цветков залить 1 литром кипятка, настаивать в термосе 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4-6 раз в день в горячем виде.
Отвар крупы гречихи при лишае. 1 стакан крупы залить 2 стаканами воды, варить 15 минут, затем настаивать в течение часа, процедить. Отваром протирать пораженные места.

Фармацевтические препараты:
зеленая масса гречихи входит в состав «Рутина» — уменьшает проницаемость и ломкость капилляров.

Заготовка гречихи посевной
В лекарственных целях используют верхушки цветущих стеблей и семена.
Собирают траву во время цветения, семена — по мере созревания. Сушат сырье в тени на открытом воздухе или в сушилках при температуре 30—40 °С.